Descripción
Esta bebida espirituosa tradicional, ha sido elaborada de forma artesanal, con Endrinas (prunus Spinosa) silvestres recolectadas en el medio natural y seleccionadas manualmente. El pacharán se obtiene mediante la maceración de las endrinas en alcohol etílico de origen agrícola de alta calidad, con extracto natural de anís y azúcar que aportan equilibrio en sabor y aroma, consiguiendo un predominante sabor a endrinas.
La maceración de las endrinas se lleva a cabo aproximadamente durante tres meses, dependiendo la evolución del fruto azulado en el alcohol, tanto en color como en cata. Después, de su acondicionamiento y una vez añadido el anís y el azúcar, a la mezcla resultante se le realizan varias filtraciones, intercaladas con tiempos de reposo y maduración, para separar posos e impurezas, y conseguir un producto final homogéneo y brillante.
Ingredientes: Endrinas silvestres recolectadas en medio natural y seleccionadas manualmente (250 g/L), alcohol de melaza de remolacha de la mejor calidad, anís y azúcar.
Grado Alcohólico: 25% Vol. Alc.
Presentación: Botella vidrio verde opaco, 70 cl.
Temperatura recomendable de consumo: Bebida para ser consumida preferentemente fría aunque también con hielos o combinada. Temperatura de consumo entre 5-15°C. No congelar.
Conservación: Se recomienda conservar las botellas en posición vertical. Se debe evitar la exposición del envase a la luz solar o artificial para evitar la oxidación o deterioros en el sabor, color, aroma. Procurar conservar a una temperatura constante alrededor de 15 grados. La exposición a temperaturas extremas (bajar de los 0°C o sobrepasar los 35°C) afectará a la calidad del producto.
Prohibida su venta a menores de 18 años.
